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  • 가자미식해 명인, 선호식품 이금선 대표 지정
    해양수산부(장관 문성혁)는 선호식품 이금선 대표를 2020년도 대한민국수산식품명인으로 지정했다. 해양수산부는 2020년도 대한민국수산식품명인을 선정하기 위해 지난 6월 22일부터 7월 10일까지 공모를 진행, 각 시·도로부터 6명의 후보가 추천된 이후 후보자에 대해 수산전통식품의 전통성, 해당 분야의 경력, 계승 및 보호가치, 산업성과 윤리성 등을 기준으로 서류 및 현장심사, 적합성 검토를 실시하고, 식품분야 전문가로 구성된 수산분과위원회의 심의를 거쳐 이금선씨가 최종 선정됐다. 이번에 명인으로 선정된 이금선씨는 조선 전·후기 조리서인 「산가요록(山家要錄)」과「주방문(酒方文)」에 수록된 가자미식해 조리법과, 함경남도 정평군 출신의 시어머니에게 전수받은 함경도식 가자미식해 조리법을 보유하고 있어 전통적인 제조기술의 보호가치가 높다는 평가를 받았다. ▶산가요록(山家要錄):조선전기 의관 전순의가 음식의 다양한 조립법에 관해 기록한 조리서(1450년 경)
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    2020-12-07

실시간 인물 기사

  • 경남 이모작 재배지, 맥류 습해 예방 당부
    농촌진흥청(청장 이양호)은 최근 경남 이모작 재배지에 맥류의 습해 피해가 우려된다며 철저한 배수 관리를 당부했다. 최근 4월 상순의 평균기온이 12.2℃로 평년 보다 2.5℃ 높고 강우량도 많은데다(34.5mm) 4월 중순에는 강우 일수가 예년에 비해 많고 강수량이 많아질 것으로 전망돼 습해 방지를 위한 철저한 대비가 필요하다. 밀과 보리의 줄기가 나오는 4월에 비가 많이 오면 작물이 정상적인 호흡을 할 수 없어 뿌리 성장이 멈추고 양분흡수 기능이 떨어져 수량이 감소하게 된다. 특히 봄에 파종한 맥류는 아직 어린 모 단계여서 습해에 민감 시기이므로 배수 관리를 더욱 철저히 해야 한다. 습해가 발생한 포장에는 요소 2%액(물 20ℓ에 400g)을 10a당 100ℓ씩 2∼3회 뿌려 주면 생육 회복에 도움이 된다. 농촌진흥청 논이용작물과 권영업 과장은 “습해를 예방하기 위해서는 배수가 잘 안 되는 논의 배수구 정비를 철저히 하고, 특히 봄에 파종한 밀과 보리 재배지는 배수구를 만들어 물 빠짐이 좋도록 해야 한다”면서, “맥류 재배농가의 습해 피해를 줄일 수 있도록 농가에 현장 기술 지원을 강화하겠다”고 말했다.
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    2015-04-17
  • 제2회 한국의 야생화 사진공모전…한라산의 암매 대상
    수상작은 18일부터 국립생태원에서 열리는 ‘우리들꽃이야기’ 행사에 ‘야생화 사진’ 전시로 공개 국립생태원(원장 최재천)이 올해 열린 ‘제2회 국립생태원 한국의 야생화 사진공모전’에서 양형호씨의 ‘한라산의 암매’를 대상으로 선정하고 우수작품 60점을 공개했다. 지난 3월 14일부터 30일까지 열린 이번 사진 공모전은 우리나라 야생화에 대한 소중함과 아름다움을 알리고자 기획됐으며, 환경부가 후원하고 국립생태원이 주관했다. 야생화와 사진에 관심이 높은 국민들의 사진 862점이 출품됐다. 국립생태원 사진공모전 심사위원회는 야생화의 희귀성, 독창성, 생태특성 등을 심사기준으로 모두 60점의 우수작품을 선정했다. 대상작 ‘한라산의 암매’는 멸종위기종 야생생물 1급으로 지정된 암매를 서식지의 환경과 어울려져 피어 있는 모습을 잘 표현하여 대상으로 선정됐다. 돌매화나무로도 불리는 암매는 2~3cm 크기로 세계에서 키가 가장 작은 관목에 속하며, 서식환경이 까다로워 인공 재배가 어려운 식물이다. 5~6월 흰색이나 연한 분홍색의 꽃이 피고 한라산 정상 부근에서 자란다. 또한 이번 사진공모전 출품작 중에는 백두산에서 촬영한 멸종위기종 야생생물 1급인 ‘털복주머니란’을 비롯해 광릉요강꽃, 매화마름 등 11종의 멸종위기종 식물과 제주무엽란 등 우리 주변에서 보기 힘든 식물이 다수 포함돼 식물연구에 소중한 자료로 활용될 전망이다. 사진공모전 수상작품은 4월 18일부터 국립생태원에서 열리는 ‘알면 사랑한다! 우리들꽃이야기’ 행사의 일환으로 돌과 식물을 이용해 식물이 사는 생태환경을 재현한 높이 5m의 대형 분경과 함께 관객들에게 소개된다.
    • 농어촌
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    2015-04-15
  • 농림축산식품부 이동필 장관, 농촌체험휴양마을 안전점검
    이동필 농림축산식품부 장관은 지난 14일, 충청북도 보은군 '분저실 농촌체험휴양마을'을 직접 방문하여 농촌체험관광시설의 안전관리 상태를 점검했다. <사진= 농림축산식품부>
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    2015-04-15
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